Poniżej przedstawiono skład żywności (Rabarbar ciasto, kruche ciasto z kwaśnym mlekiem - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 295,41 kcal 1236,32 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 9,84 g | 29 % |
| Węglowodan | 46,38 g | 66 % |
| Białko | 3,66 g | 4 % |
| Cukier | 27,30 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,89 g | |
| Sól | 444,04 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,10 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,66 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,92 g |
| cholesterol (gc) | 8,14 mg |
| cukry, ogółem | 27,30 g |
| cynk | 0,33 mg |
| energii, obliczone | 1236,32 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,50 ug |
| fosfor | 47,30 mg |
| fruktoza | 0,12 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,09 g |
| jodek (jod) | 5,92 ug |
| karotenoidy, całkowite | 101,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1168,20 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 413,10 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,89 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,64 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,32 g |
| laktoza | 0,22 g |
| magnez | 12,02 mg |
| maltoza | 0,23 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,35 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 33,52 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,47 g |
| potas | 168,19 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,96 mg |
| sacharozę | 26,64 g |
| selen, ogółem | 3,08 ug |
| skrobia, suma | 18,94 g |
| sterole, ogółem | 50,72 mg |
| sód | 174,27 mg |
| sól | 444,04 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 42,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 9,84 g |
| wapń | 44,59 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,03 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,27 mg |
| witamina d | 0,87 ug |
| witamina k, ogółem | 8,48 ug |
| węglowodanów, dostępny | 46,38 g |
| włókno, ogółem | 1,67 g |
| żelazo, ogółem | 0,30 mg |