Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąga tęczowego i garnek ziemniaczany, krem do gotowania - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 130,50 kcal 546,89 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,37 g | 53 % |
| Węglowodan | 9,58 g | 30 % |
| Białko | 5,17 g | 17 % |
| Cukier | 2,04 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,88 g | |
| Sól | 603,71 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,46 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,17 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,63 g |
| cholesterol (gc) | 22,61 mg |
| cukry, ogółem | 2,04 g |
| cynk | 0,41 mg |
| energii, obliczone | 546,89 kJ |
| foliowy, całkowity | 13,71 ug |
| fosfor | 108,20 mg |
| fruktoza | 0,34 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,36 g |
| jodek (jod) | 22,44 ug |
| karotenoidy, całkowite | 447,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 183,30 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 54,80 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 71,75 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 228,20 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 1,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,88 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,68 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,71 g |
| laktoza | 1,12 g |
| magnez | 22,32 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,02 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 55,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,29 g |
| potas | 408,91 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,83 mg |
| sacharozę | 0,22 g |
| selen, ogółem | 3,73 ug |
| skrobia, suma | 7,54 g |
| sterole, ogółem | 4,51 mg |
| sód | 236,93 mg |
| sól | 603,71 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 67,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,37 g |
| wapń | 62,78 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,19 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,91 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,31 mg |
| witamina d | 1,57 ug |
| witamina k, ogółem | 6,94 ug |
| węglowodanów, dostępny | 9,58 g |
| włókno, ogółem | 0,76 g |
| żelazo, ogółem | 0,52 mg |