Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąga tęczowego, całość, średnia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 99,19 kcal 415,01 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,21 g | 57 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 10,89 g | 43 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,22 g | |
| Sól | 86,13 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,93 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,89 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 34,91 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,31 mg |
| energii, obliczone | 415,01 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,96 ug |
| fosfor | 169,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 16,25 ug |
| karotenoidy, całkowite | 437,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 304,89 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 58,45 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,70 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,60 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 16,25 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,46 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 14,56 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 273,00 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,96 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 8,77 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 33,80 mg |
| sól | 86,13 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 149,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,21 g |
| wapń | 84,50 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,31 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 3,25 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 5,08 ug |
| witamina k, ogółem | 2,57 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,26 mg |