Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 107,79 kcal 451,00 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,00 g | 25 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 20,00 g | 75 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,53 g | |
| Sól | 132,50 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,23 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 20,00 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 61,20 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,48 mg |
| energii, obliczone | 451,00 kJ |
| foliowy, całkowity | 26,00 ug |
| fosfor | 260,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 25,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 100,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 120,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 170,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 290,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,76 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,65 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,81 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,10 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 25,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,50 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 420,00 mg |
| ryboflawina | 0,21 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,98 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 26,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 52,00 mg |
| sól | 132,50 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 268,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,00 g |
| wapń | 127,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,45 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 5,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 9,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,80 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,40 mg |