Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg tęczowy z kremem, piekarnik - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 195,98 kcal 820,34 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,12 g | 62 % |
| Węglowodan | 0,55 g | 0 % |
| Białko | 18,76 g | 38 % |
| Cukier | 0,55 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,78 g | |
| Sól | 1171,73 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,63 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,76 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,74 mg |
| cukry, ogółem | 0,55 g |
| cynk | 0,58 mg |
| energii, obliczone | 820,34 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,55 ug |
| fosfor | 300,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 54,64 ug |
| karotenoidy, całkowite | 752,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 548,67 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 108,55 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,93 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,89 g |
| laktoza | 0,55 g |
| magnez | 29,21 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,25 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 43,29 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 480,11 mg |
| ryboflawina | 0,11 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,20 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 15,18 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 459,86 mg |
| sól | 1171,73 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 257,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,12 g |
| wapń | 158,11 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,52 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,71 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,08 mg |
| witamina d | 8,60 ug |
| witamina k, ogółem | 4,95 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,55 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,46 mg |