Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg tęczowy z kremem, pieczony, piekarnik - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 200,53 kcal 839,41 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 12,82 g | 57 % |
| Węglowodan | 2,51 g | 4 % |
| Białko | 18,57 g | 38 % |
| Cukier | 0,57 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,69 g | |
| Sól | 1140,72 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,60 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,57 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,07 g |
| cholesterol (gc) | 63,01 mg |
| cukry, ogółem | 0,57 g |
| cynk | 0,58 mg |
| energii, obliczone | 839,41 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,78 ug |
| fosfor | 295,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 53,44 ug |
| karotenoidy, całkowite | 732,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 550,99 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 106,67 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,97 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,87 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,60 g |
| laktoza | 0,54 g |
| magnez | 29,20 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,03 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 42,15 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,02 g |
| potas | 471,39 mg |
| ryboflawina | 0,11 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,96 mg |
| sacharozę | 0,01 g |
| selen, ogółem | 15,04 ug |
| skrobia, suma | 1,94 g |
| sterole, ogółem | 1,31 mg |
| sód | 447,69 mg |
| sól | 1140,72 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 254,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 12,82 g |
| wapń | 154,39 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,51 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,58 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,07 mg |
| witamina d | 8,37 ug |
| witamina k, ogółem | 4,84 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,51 g |
| włókno, ogółem | 0,09 g |
| żelazo, ogółem | 0,47 mg |