Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg tęczowy, piekarnik - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 177,34 kcal 742,53 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,12 g | 57 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 19,48 g | 43 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,19 g | |
| Sól | 1300,67 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,66 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,48 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 62,44 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,56 mg |
| energii, obliczone | 742,53 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,34 ug |
| fosfor | 303,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 58,14 ug |
| karotenoidy, całkowite | 782,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 545,42 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 104,57 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 423,98 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1348,60 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,04 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,01 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 29,45 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,77 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,44 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 488,80 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,81 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 15,70 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 510,47 mg |
| sól | 1300,67 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 267,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,12 g |
| wapń | 152,91 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,55 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,94 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 9,08 ug |
| witamina k, ogółem | 4,61 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,48 mg |