Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg tęczowy, pieczony, piekarnik - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 220,12 kcal 921,00 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,92 g | 56 % |
| Węglowodan | 4,17 g | 8 % |
| Białko | 19,62 g | 36 % |
| Cukier | 0,08 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,73 g | |
| Sól | 1285,76 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,17 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,62 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,15 g |
| cholesterol (gc) | 62,12 mg |
| cukry, ogółem | 0,08 g |
| cynk | 0,59 mg |
| energii, obliczone | 921,00 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,12 ug |
| fosfor | 302,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 57,22 ug |
| karotenoidy, całkowite | 764,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1165,46 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 330,98 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 412,47 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1311,99 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 6,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,83 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 12,71 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 30,36 mg |
| maltoza | 0,05 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,55 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 34,61 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,05 g |
| potas | 484,75 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,64 mg |
| sacharozę | 0,01 g |
| selen, ogółem | 15,84 ug |
| skrobia, suma | 4,10 g |
| sterole, ogółem | 17,04 mg |
| sód | 504,62 mg |
| sól | 1285,76 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 267,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,92 g |
| wapń | 150,32 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,54 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,81 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 8,98 ug |
| witamina k, ogółem | 7,70 ug |
| węglowodanów, dostępny | 4,17 g |
| włókno, ogółem | 0,20 g |
| żelazo, ogółem | 0,52 mg |