Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg tęczowy, krem do gotowania (warzywa tłuszczowe), pieczone w piecu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 187,38 kcal 784,91 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 12,58 g | 60 % |
| Węglowodan | 0,15 g | 0 % |
| Białko | 18,65 g | 40 % |
| Cukier | 0,15 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,90 g | |
| Sól | 1197,30 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,02 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,65 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 59,05 mg |
| cukry, ogółem | 0,15 g |
| cynk | 0,65 mg |
| energii, obliczone | 784,91 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,06 ug |
| fosfor | 289,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 57,11 ug |
| karotenoidy, całkowite | 740,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 710,17 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 123,63 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,90 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,11 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,49 g |
| laktoza | 0,15 g |
| magnez | 30,97 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,26 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 22,29 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 478,73 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,35 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 15,38 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 10,10 mg |
| sód | 469,90 mg |
| sól | 1197,30 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 265,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 12,58 g |
| wapń | 147,25 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,53 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,74 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,17 mg |
| witamina d | 8,60 ug |
| witamina k, ogółem | 6,90 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,15 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,46 mg |