Poniżej przedstawiono skład żywności (Pstrąg tęczowy, gotowany, bez soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 173,28 kcal 725,53 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,86 g | 54 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 19,03 g | 46 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,14 g | |
| Sól | 150,57 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,63 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,03 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 61,02 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,55 mg |
| energii, obliczone | 725,53 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,52 ug |
| fosfor | 295,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 28,41 ug |
| karotenoidy, całkowite | 764,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 533,02 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 102,19 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 414,35 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1317,95 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,61 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,97 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,79 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 28,41 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,55 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 22,91 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 477,27 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,13 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 15,34 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 59,09 mg |
| sól | 150,57 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 261,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,86 g |
| wapń | 147,73 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,53 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 5,11 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 8,88 ug |
| witamina k, ogółem | 4,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,46 mg |