Poniżej przedstawiono skład żywności (Przekąska z chleba żytniego - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 322,90 kcal 1351,36 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,95 g | 3 % |
| Węglowodan | 59,41 g | 84 % |
| Białko | 9,92 g | 13 % |
| Cukier | 1,85 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,24 g | |
| Sól | 1284,47 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,07 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,92 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 10,31 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 1,85 g |
| cynk | 2,77 mg |
| energii, obliczone | 1351,36 kJ |
| foliowy, całkowity | 34,49 ug |
| fosfor | 300,70 mg |
| fruktoza | 0,22 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,30 g |
| jodek (jod) | 5,64 ug |
| karotenoidy, całkowite | 216,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 783,58 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 109,41 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,89 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,40 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 94,36 mg |
| maltoza | 0,52 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,78 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,47 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 2,01 g |
| potas | 418,96 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,51 mg |
| sacharozę | 0,82 g |
| selen, ogółem | 5,74 ug |
| skrobia, suma | 57,55 g |
| sterole, ogółem | 90,02 mg |
| sód | 504,11 mg |
| sól | 1284,47 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,26 mg |
| tryptofan | 120,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,95 g |
| wapń | 34,50 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,16 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 5,25 ug |
| węglowodanów, dostępny | 59,41 g |
| włókno, ogółem | 12,58 g |
| żelazo, ogółem | 3,15 mg |