Poniżej przedstawiono skład żywności (Proszek kakaowy, niesłodzony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 369,74 kcal 1547,60 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 21,70 g | 62 % |
| Węglowodan | 11,00 g | 14 % |
| Białko | 18,50 g | 24 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 10,05 g | |
| Sól | 147,78 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,15 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,50 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 22,80 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 6,90 mg |
| energii, obliczone | 1547,60 kJ |
| foliowy, całkowity | 38,00 ug |
| fosfor | 660,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 2,80 ug |
| karotenoidy, całkowite | 38,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 535,01 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 34,19 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 10,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,57 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,11 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 520,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,00 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 7,60 g |
| potas | 3490,00 mg |
| ryboflawina | 0,20 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,67 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 1,00 ug |
| skrobia, suma | 11,00 g |
| sterole, ogółem | 103,30 mg |
| sód | 58,00 mg |
| sól | 147,78 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 220,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 21,70 g |
| wapń | 105,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,08 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 4,60 ug |
| węglowodanów, dostępny | 11,00 g |
| włókno, ogółem | 30,40 g |
| żelazo, ogółem | 11,00 mg |