Poniżej przedstawiono skład żywności (Proszek jajkowy, dla przemysłu spożywczego - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 536,57 kcal 2245,40 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 36,96 g | 61 % |
| Węglowodan | 1,20 g | 1 % |
| Białko | 50,44 g | 38 % |
| Cukier | 1,20 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 9,64 g | |
| Sól | 1125,40 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 7,48 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 50,44 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1440,00 mg |
| cukry, ogółem | 1,20 g |
| cynk | 5,60 mg |
| energii, obliczone | 2245,40 kJ |
| foliowy, całkowity | 233,25 ug |
| fosfor | 840,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,20 g |
| jodek (jod) | 169,20 ug |
| karotenoidy, całkowite | 2810,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3825,26 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 264,95 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 427,05 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 14,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 4,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 9,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 5,20 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 29,49 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 52,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,32 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1052,60 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 520,00 mg |
| ryboflawina | 1,50 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 14,35 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 132,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 441,68 mg |
| sól | 1125,40 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,46 mg |
| tryptofan | 840,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 36,96 g |
| wapń | 228,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,54 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 10,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 8,80 ug |
| witamina k, ogółem | 3,20 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,20 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 6,80 mg |