Poniżej przedstawiono skład żywności (Proso kruche, mleko - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 64,77 kcal 271,40 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,78 g | 17 % |
| Węglowodan | 8,08 g | 60 % |
| Białko | 3,78 g | 23 % |
| Cukier | 5,35 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,19 g | |
| Sól | 663,47 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,04 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,78 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,10 g |
| cholesterol (gc) | 7,10 mg |
| cukry, ogółem | 5,35 g |
| cynk | 0,59 mg |
| energii, obliczone | 271,40 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,97 ug |
| fosfor | 109,90 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,01 g |
| jodek (jod) | 29,39 ug |
| karotenoidy, całkowite | 9,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 71,59 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 9,77 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,72 g |
| laktoza | 5,33 g |
| magnez | 16,51 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,18 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,87 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,02 g |
| potas | 175,48 mg |
| ryboflawina | 0,17 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,86 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 3,14 ug |
| skrobia, suma | 2,72 g |
| sterole, ogółem | 2,70 mg |
| sód | 260,39 mg |
| sól | 663,47 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 54,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,78 g |
| wapń | 134,38 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,09 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,40 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,79 mg |
| witamina d | 1,11 ug |
| witamina k, ogółem | 0,40 ug |
| węglowodanów, dostępny | 8,08 g |
| włókno, ogółem | 0,13 g |
| żelazo, ogółem | 0,25 mg |