Poniżej przedstawiono skład żywności (Pietruszka, gotowana bez soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 64,77 kcal 271,57 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,41 g | 0 % |
| Węglowodan | 12,04 g | 100 % |
| Białko | 0,51 g | 0 % |
| Cukier | 5,71 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,02 g | |
| Sól | 2,08 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,84 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 0,51 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,86 g |
| cholesterol (gc) | 0,13 mg |
| cukry, ogółem | 5,71 g |
| cynk | 0,92 mg |
| energii, obliczone | 271,57 kJ |
| foliowy, całkowity | 62,14 ug |
| fosfor | 91,80 mg |
| fruktoza | 0,51 g |
| glukoza | 0,82 g |
| jodek (jod) | 1,02 ug |
| karotenoidy, całkowite | 29,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 24,92 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 36,49 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,09 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 29,59 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,71 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,25 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,73 g |
| potas | 602,04 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,86 mg |
| sacharozę | 4,39 g |
| selen, ogółem | 0,43 ug |
| skrobia, suma | 6,33 g |
| sterole, ogółem | 27,55 mg |
| sód | 0,82 mg |
| sól | 2,08 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 21,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,41 g |
| wapń | 47,96 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,13 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 13,27 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,47 ug |
| węglowodanów, dostępny | 12,04 g |
| włókno, ogółem | 4,59 g |
| żelazo, ogółem | 0,71 mg |