Poniżej przedstawiono skład żywności (Pieprznik - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 26,77 kcal 112,36 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,69 g | 0 % |
| Węglowodan | 1,54 g | 50 % |
| Białko | 1,96 g | 50 % |
| Cukier | 1,44 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,04 g | |
| Sól | 5,10 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,96 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,20 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 1,44 g |
| cynk | 0,77 mg |
| energii, obliczone | 112,36 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,40 ug |
| fosfor | 50,00 mg |
| fruktoza | 0,05 g |
| glukoza | 0,05 g |
| jodek (jod) | 1,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1329,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 170,06 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 0,40 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,28 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 10,00 mg |
| maltoza | 0,05 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,94 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 110,34 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 450,00 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,43 mg |
| sacharozę | 0,05 g |
| selen, ogółem | 18,00 ug |
| skrobia, suma | 0,10 g |
| sterole, ogółem | 33,70 mg |
| sód | 2,00 mg |
| sól | 5,10 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 29,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,69 g |
| wapń | 3,60 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,25 mg |
| witamina d | 5,77 ug |
| witamina k, ogółem | 0,02 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,54 g |
| włókno, ogółem | 3,22 g |
| żelazo, ogółem | 0,85 mg |