Poniżej przedstawiono skład żywności (Pieprz, czarny pieprz - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 279,64 kcal 1170,67 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,30 g | 12 % |
| Węglowodan | 38,31 g | 69 % |
| Białko | 10,90 g | 18 % |
| Cukier | 0,64 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,98 g | |
| Sól | 112,11 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,72 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,90 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,64 g |
| energii, obliczone | 1170,67 kJ |
| karotenoidy, całkowite | 415,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 970,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 160,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,97 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,98 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,13 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,12 g |
| laktoza | 0,00 g |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 14,94 ug |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 3,10 ug |
| skrobia, suma | 37,67 g |
| sód | 44,00 mg |
| sól | 112,11 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,30 g |
| wapń | 437,00 mg |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 21,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 38,31 g |
| włókno, ogółem | 26,50 g |
| żelazo, ogółem | 28,86 mg |