Poniżej przedstawiono skład żywności (Pieczeń cielęciny, piekarnik - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 154,40 kcal 646,73 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,75 g | 12 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 32,05 g | 88 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,85 g | |
| Sól | 1316,39 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,42 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 32,05 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,52 mg |
| energii, obliczone | 646,73 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,40 ug |
| fosfor | 247,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 33,87 ug |
| karotenoidy, całkowite | 36,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 238,44 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 20,26 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 8,20 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,99 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,52 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 30,04 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 8,05 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 5,84 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 470,51 mg |
| ryboflawina | 0,37 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,47 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 22,80 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 2,82 mg |
| sód | 516,63 mg |
| sól | 1316,39 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 451,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,75 g |
| wapń | 10,25 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,59 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,58 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,28 ug |
| witamina k, ogółem | 5,75 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 3,68 mg |