Poniżej przedstawiono skład żywności (Pelmeni, kluski wypełnione mięsem mielonym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 291,11 kcal 1218,76 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 15,61 g | 48 % |
| Węglowodan | 21,56 g | 30 % |
| Białko | 15,64 g | 22 % |
| Cukier | 0,55 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,09 g | |
| Sól | 808,94 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,67 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 15,64 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,77 g |
| cholesterol (gc) | 74,02 mg |
| cukry, ogółem | 0,55 g |
| cynk | 2,63 mg |
| energii, obliczone | 1218,76 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,76 ug |
| fosfor | 138,20 mg |
| fruktoza | 0,07 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,10 g |
| jodek (jod) | 26,86 ug |
| karotenoidy, całkowite | 83,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1131,75 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 149,90 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 11,17 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 6,84 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,42 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 14,49 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 19,68 mg |
| maltoza | 0,26 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,31 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 35,98 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,28 g |
| potas | 209,17 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,41 mg |
| sacharozę | 0,12 g |
| selen, ogółem | 18,79 ug |
| skrobia, suma | 21,01 g |
| sterole, ogółem | 17,16 mg |
| sód | 317,48 mg |
| sól | 808,94 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 201,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 15,61 g |
| wapń | 20,34 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,29 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,86 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,23 mg |
| witamina d | 0,45 ug |
| witamina k, ogółem | 2,53 ug |
| węglowodanów, dostępny | 21,56 g |
| włókno, ogółem | 1,07 g |
| żelazo, ogółem | 1,18 mg |