Poniżej przedstawiono skład żywności (Pasztet wątroba - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 217,26 kcal 909,84 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,61 g | 57 % |
| Węglowodan | 10,73 g | 20 % |
| Białko | 12,13 g | 23 % |
| Cukier | 2,38 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,59 g | |
| Sól | 1081,69 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,58 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,13 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,26 g |
| cholesterol (gc) | 187,78 mg |
| cukry, ogółem | 2,38 g |
| cynk | 2,68 mg |
| energii, obliczone | 909,84 kJ |
| foliowy, całkowity | 407,88 ug |
| fosfor | 242,20 mg |
| fruktoza | 0,13 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,22 g |
| jodek (jod) | 38,49 ug |
| karotenoidy, całkowite | 419,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1269,75 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 356,82 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 22,15 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 63,99 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 1,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,99 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 12,10 g |
| laktoza | 1,21 g |
| magnez | 18,02 mg |
| maltoza | 0,07 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,64 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 5837,31 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,12 g |
| potas | 232,65 mg |
| ryboflawina | 1,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,53 mg |
| sacharozę | 0,76 g |
| selen, ogółem | 37,06 ug |
| skrobia, suma | 6,86 g |
| sterole, ogółem | 26,27 mg |
| sód | 424,52 mg |
| sól | 1081,69 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 199,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,61 g |
| wapń | 52,47 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,41 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 26,50 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 9,16 mg |
| witamina d | 0,99 ug |
| witamina k, ogółem | 9,20 ug |
| węglowodanów, dostępny | 10,73 g |
| włókno, ogółem | 0,43 g |
| żelazo, ogółem | 6,06 mg |