Poniżej przedstawiono skład żywności (Nogi z kurczaka i uda ze skórą, pieczone w piecu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 296,37 kcal 1240,26 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 21,77 g | 65 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 25,58 g | 35 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,22 g | |
| Sól | 1264,63 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,99 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 25,58 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 118,81 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 1,98 mg |
| energii, obliczone | 1240,26 kJ |
| foliowy, całkowity | 18,73 ug |
| fosfor | 156,30 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 36,07 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 4371,99 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 205,09 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 15,56 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 48,09 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 9,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 4,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 4,84 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 20,58 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 30,03 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,93 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 36,07 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 467,13 mg |
| ryboflawina | 0,34 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,25 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 18,39 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 2,83 mg |
| sód | 496,32 mg |
| sól | 1264,63 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 277,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 21,77 g |
| wapń | 11,39 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,40 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,13 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,71 ug |
| witamina k, ogółem | 84,87 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,14 mg |