Poniżej przedstawiono skład żywności (Naleśnik krwi - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 173,52 kcal 726,78 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,39 g | 54 % |
| Węglowodan | 12,18 g | 29 % |
| Białko | 7,27 g | 17 % |
| Cukier | 1,41 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,97 g | |
| Sól | 1764,58 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,04 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,27 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,12 g |
| cholesterol (gc) | 27,70 mg |
| cukry, ogółem | 1,41 g |
| cynk | 0,47 mg |
| energii, obliczone | 726,78 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,95 ug |
| fosfor | 85,60 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,17 g |
| jodek (jod) | 32,21 ug |
| karotenoidy, całkowite | 148,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2099,14 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 762,05 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,80 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,31 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,82 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,76 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,97 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,90 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,83 g |
| laktoza | 0,02 g |
| magnez | 16,03 mg |
| maltoza | 0,12 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,41 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 53,24 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,27 g |
| potas | 121,39 mg |
| ryboflawina | 0,03 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,74 mg |
| sacharozę | 0,99 g |
| selen, ogółem | 4,37 ug |
| skrobia, suma | 10,77 g |
| sterole, ogółem | 60,44 mg |
| sód | 692,53 mg |
| sól | 1764,58 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 103,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,39 g |
| wapń | 14,97 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,21 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,70 mg |
| witamina d | 0,53 ug |
| witamina k, ogółem | 10,96 ug |
| węglowodanów, dostępny | 12,18 g |
| włókno, ogółem | 1,45 g |
| żelazo, ogółem | 19,08 mg |