Poniżej przedstawiono skład żywności (Mille-feuille, ciasto napoleońskie - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 388,15 kcal 1624,37 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 26,50 g | 62 % |
| Węglowodan | 33,27 g | 35 % |
| Białko | 3,59 g | 3 % |
| Alkohol | 0,16 g | 0 % |
| Cukier | 19,65 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 15,64 g | |
| Sól | 388,34 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,92 mg |
| alkohol | 0,16 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,59 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,57 g |
| cholesterol (gc) | 54,08 mg |
| cukry, ogółem | 19,65 g |
| cynk | 0,34 mg |
| energii, obliczone | 1624,37 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,37 ug |
| fosfor | 83,40 mg |
| fruktoza | 0,28 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,29 g |
| jodek (jod) | 7,88 ug |
| karotenoidy, całkowite | 127,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 898,11 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 192,50 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 3,92 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 1,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 15,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,19 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 25,52 g |
| laktoza | 1,13 g |
| magnez | 10,44 mg |
| maltoza | 0,15 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,22 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 164,07 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,21 g |
| potas | 81,84 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,79 mg |
| sacharozę | 17,81 g |
| selen, ogółem | 3,61 ug |
| skrobia, suma | 13,62 g |
| sterole, ogółem | 29,20 mg |
| sód | 152,41 mg |
| sól | 388,34 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 37,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 26,50 g |
| wapń | 74,19 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,14 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,64 mg |
| witamina d | 0,18 ug |
| witamina k, ogółem | 7,96 ug |
| węglowodanów, dostępny | 33,27 g |
| włókno, ogółem | 0,76 g |
| żelazo, ogółem | 0,35 mg |