Poniżej przedstawiono skład żywności (Mięso wołowe, 17% tłuszczu, smażone bez tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 320,03 kcal 1339,88 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 23,87 g | 67 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 26,86 g | 33 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 10,56 g | |
| Sól | 1596,99 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,66 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 26,86 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,82 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 7,75 mg |
| energii, obliczone | 1339,88 kJ |
| foliowy, całkowity | 5,28 ug |
| fosfor | 198,20 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 39,44 ug |
| karotenoidy, całkowite | 31,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 395,18 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 120,47 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 10,82 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 10,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,65 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 22,46 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 24,41 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,90 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,53 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 352,63 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,66 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 23,95 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 626,76 mg |
| sól | 1596,99 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 309,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 23,87 g |
| wapń | 14,79 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,59 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,58 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,28 ug |
| witamina k, ogółem | 2,54 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,61 mg |