Poniżej przedstawiono skład żywności (Mięso wieprzowe - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 141,01 kcal 590,29 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,16 g | 65 % |
| Węglowodan | 2,12 g | 6 % |
| Białko | 10,37 g | 29 % |
| Cukier | 0,38 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,28 g | |
| Sól | 598,48 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,56 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,37 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,11 g |
| cholesterol (gc) | 28,42 mg |
| cukry, ogółem | 0,38 g |
| cynk | 1,54 mg |
| energii, obliczone | 590,29 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,53 ug |
| fosfor | 102,00 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 14,41 ug |
| karotenoidy, całkowite | 3,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1247,55 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 214,14 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 9,04 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,62 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,71 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 12,86 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,27 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 11,96 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
| potas | 190,24 mg |
| ryboflawina | 0,18 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,45 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 9,71 ug |
| skrobia, suma | 1,74 g |
| sterole, ogółem | 10,23 mg |
| sód | 234,88 mg |
| sól | 598,48 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,48 mg |
| tryptofan | 131,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,16 g |
| wapń | 10,14 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,23 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,35 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,48 mg |
| witamina d | 0,35 ug |
| witamina k, ogółem | 3,63 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,12 g |
| włókno, ogółem | 0,21 g |
| żelazo, ogółem | 0,65 mg |