Poniżej przedstawiono skład żywności (Mięso wieprzowe, bez dodatku tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 127,87 kcal 535,26 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,56 g | 60 % |
| Węglowodan | 2,16 g | 7 % |
| Białko | 10,57 g | 33 % |
| Cukier | 0,39 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,00 g | |
| Sól | 598,84 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,25 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,57 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,12 g |
| cholesterol (gc) | 28,18 mg |
| cukry, ogółem | 0,39 g |
| cynk | 1,57 mg |
| energii, obliczone | 535,26 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,55 ug |
| fosfor | 103,70 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 14,65 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 914,20 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 82,49 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 9,22 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 7,43 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,81 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,15 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 8,16 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 13,08 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,34 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 5,14 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
| potas | 193,81 mg |
| ryboflawina | 0,19 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,56 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 9,91 ug |
| skrobia, suma | 1,78 g |
| sterole, ogółem | 1,90 mg |
| sód | 235,02 mg |
| sól | 598,84 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,49 mg |
| tryptofan | 134,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,56 g |
| wapń | 10,05 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,35 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,49 mg |
| witamina d | 0,27 ug |
| witamina k, ogółem | 1,81 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,16 g |
| włókno, ogółem | 0,21 g |
| żelazo, ogółem | 0,66 mg |