Poniżej przedstawiono skład żywności (Mięso baraniego - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 224,19 kcal 938,23 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 14,91 g | 59 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 22,74 g | 41 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,01 g | |
| Sól | 1182,17 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,38 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 22,74 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 61,67 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,41 mg |
| energii, obliczone | 938,23 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,03 ug |
| fosfor | 227,30 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 28,62 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 218,66 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 98,81 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 15,28 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,56 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,68 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 27,76 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,13 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,77 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 382,05 mg |
| ryboflawina | 0,29 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,93 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 16,11 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 1,19 mg |
| sód | 463,96 mg |
| sól | 1182,17 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 286,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 14,91 g |
| wapń | 11,04 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,27 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,95 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,24 ug |
| witamina k, ogółem | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,87 mg |