Poniżej przedstawiono skład żywności (Mielona soja, biała lub ciemna - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 334,37 kcal 1399,96 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,39 g | 6 % |
| Węglowodan | 20,89 g | 27 % |
| Białko | 49,20 g | 67 % |
| Cukier | 8,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,27 g | |
| Sól | 7,64 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 49,20 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 7,80 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 8,00 g |
| cynk | 5,06 mg |
| energii, obliczone | 1399,96 kJ |
| foliowy, całkowity | 303,00 ug |
| fosfor | 701,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 921,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 23,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,05 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,72 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 306,00 mg |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,59 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,99 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 6,30 g |
| potas | 2490,00 mg |
| ryboflawina | 0,25 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 13,49 mg |
| selen, ogółem | 3,30 ug |
| skrobia, suma | 12,89 g |
| sód | 3,00 mg |
| sól | 7,64 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,69 mg |
| tryptofan | 653,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,39 g |
| wapń | 244,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,69 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 20,89 g |
| włókno, ogółem | 15,00 g |
| żelazo, ogółem | 13,70 mg |