Poniżej przedstawiono skład żywności (Mielona soja, biała lub ciemna, gotowana bez soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 127,39 kcal 533,47 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,91 g | 0 % |
| Węglowodan | 7,96 g | 28 % |
| Białko | 18,75 g | 72 % |
| Cukier | 3,05 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,10 g | |
| Sól | 4,88 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,75 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,97 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 3,05 g |
| cynk | 1,93 mg |
| energii, obliczone | 533,47 kJ |
| foliowy, całkowity | 80,82 ug |
| fosfor | 267,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 350,96 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 8,76 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,66 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 116,61 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,99 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,68 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 2,40 g |
| potas | 948,85 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,11 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 1,30 ug |
| skrobia, suma | 4,91 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 1,92 mg |
| sól | 4,88 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 248,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,91 g |
| wapń | 95,30 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,26 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 7,96 g |
| włókno, ogółem | 5,72 g |
| żelazo, ogółem | 5,22 mg |