Poniżej przedstawiono skład żywności (Meatloaf, stek wołowy, woda - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 163,48 kcal 684,49 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,93 g | 42 % |
| Węglowodan | 5,74 g | 13 % |
| Białko | 17,06 g | 45 % |
| Cukier | 0,50 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,77 g | |
| Sól | 820,72 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,53 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,06 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,24 g |
| cholesterol (gc) | 66,79 mg |
| cukry, ogółem | 0,50 g |
| cynk | 2,96 mg |
| energii, obliczone | 684,49 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,90 ug |
| fosfor | 182,50 mg |
| fruktoza | 0,12 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,16 g |
| jodek (jod) | 24,77 ug |
| karotenoidy, całkowite | 82,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 384,34 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 84,76 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 9,28 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,52 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,84 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 22,45 mg |
| maltoza | 0,06 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,21 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 26,16 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 330,01 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,45 mg |
| sacharozę | 0,15 g |
| selen, ogółem | 14,95 ug |
| skrobia, suma | 5,24 g |
| sterole, ogółem | 8,78 mg |
| sód | 322,10 mg |
| sól | 820,72 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 224,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,93 g |
| wapń | 16,08 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,35 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,57 mg |
| witamina d | 0,37 ug |
| witamina k, ogółem | 3,82 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,74 g |
| włókno, ogółem | 0,39 g |
| żelazo, ogółem | 2,50 mg |