Poniżej przedstawiono skład żywności (Marchewka, suszona - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 270,08 kcal 1130,27 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,60 g | 4 % |
| Węglowodan | 45,80 g | 86 % |
| Białko | 5,46 g | 10 % |
| Cukier | 44,10 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,29 g | |
| Sól | 682,86 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 3,14 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,46 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 13,80 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 44,10 g |
| cynk | 2,00 mg |
| energii, obliczone | 1130,27 kJ |
| foliowy, całkowity | 143,00 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fruktoza | 13,00 g |
| glukoza | 15,50 g |
| jodek (jod) | 8,73 ug |
| karotenoidy, całkowite | 98876,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 927,69 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 77,45 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 2,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,01 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,37 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 70,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,98 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6758,03 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 6,90 g |
| potas | 1950,00 mg |
| ryboflawina | 0,28 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,00 mg |
| sacharozę | 15,60 g |
| selen, ogółem | 1,72 ug |
| skrobia, suma | 1,70 g |
| sterole, ogółem | 125,40 mg |
| sód | 268,00 mg |
| sól | 682,86 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,28 mg |
| tryptofan | 61,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,60 g |
| wapń | 145,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,26 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 11,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 165,87 ug |
| węglowodanów, dostępny | 45,80 g |
| włókno, ogółem | 20,70 g |
| żelazo, ogółem | 2,50 mg |