Poniżej przedstawiono skład żywności (Łosoś i ciasto ryżowe, masło masła - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 281,55 kcal 1178,89 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 18,70 g | 60 % |
| Węglowodan | 18,56 g | 27 % |
| Białko | 9,70 g | 13 % |
| Cukier | 0,34 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 8,53 g | |
| Sól | 937,72 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,32 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,70 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,61 g |
| cholesterol (gc) | 68,03 mg |
| cukry, ogółem | 0,34 g |
| cynk | 0,55 mg |
| energii, obliczone | 1178,89 kJ |
| foliowy, całkowity | 11,93 ug |
| fosfor | 174,40 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,04 g |
| jodek (jod) | 27,19 ug |
| karotenoidy, całkowite | 399,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1004,38 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 191,33 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 128,47 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 418,12 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 6,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,88 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 8,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,95 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 17,95 g |
| laktoza | 0,07 g |
| magnez | 18,24 mg |
| maltoza | 0,16 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,23 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 92,06 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,18 g |
| potas | 201,73 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,81 mg |
| sacharozę | 0,06 g |
| selen, ogółem | 10,55 ug |
| skrobia, suma | 18,13 g |
| sterole, ogółem | 31,96 mg |
| sód | 368,02 mg |
| sól | 937,72 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 129,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 18,70 g |
| wapń | 102,18 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,69 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,17 mg |
| witamina d | 2,98 ug |
| witamina k, ogółem | 6,93 ug |
| węglowodanów, dostępny | 18,56 g |
| włókno, ogółem | 0,84 g |
| żelazo, ogółem | 0,57 mg |