Poniżej przedstawiono skład żywności (Kwark, 2,3% tłuszczu, laktoza - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 73,61 kcal 308,10 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,32 g | 27 % |
| Węglowodan | 3,09 g | 18 % |
| Białko | 9,41 g | 55 % |
| Cukier | 3,09 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,42 g | |
| Sól | 243,37 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,05 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,41 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 9,62 mg |
| cukry, ogółem | 3,09 g |
| cynk | 0,54 mg |
| energii, obliczone | 308,10 kJ |
| foliowy, całkowity | 15,54 ug |
| fosfor | 174,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 1,23 g |
| glukoza | 1,23 g |
| jodek (jod) | 16,64 ug |
| karotenoidy, całkowite | 11,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 30,40 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 8,60 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,76 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,03 g |
| laktoza | 0,62 g |
| magnez | 11,75 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,10 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 18,26 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 166,43 mg |
| ryboflawina | 0,22 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,66 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 3,75 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,38 mg |
| sód | 95,51 mg |
| sól | 243,37 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 153,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,32 g |
| wapń | 114,60 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,05 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,58 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,98 mg |
| witamina d | 0,01 ug |
| witamina k, ogółem | 0,58 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,09 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,05 mg |