Poniżej przedstawiono skład żywności (Kukurydza, jądra, suszone, niepoparte - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 354,21 kcal 1482,69 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,80 g | 17 % |
| Węglowodan | 55,40 g | 68 % |
| Białko | 12,69 g | 15 % |
| Cukier | 1,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,93 g | |
| Sól | 2,55 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,40 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,69 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 8,40 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 1,00 g |
| cynk | 1,40 mg |
| energii, obliczone | 1482,69 kJ |
| foliowy, całkowity | 20,00 ug |
| fosfor | 170,00 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| glukoza | 0,50 g |
| jodek (jod) | 5,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 4245,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3026,96 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 157,01 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,18 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,46 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 72,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,60 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 34,74 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,80 g |
| potas | 270,00 mg |
| ryboflawina | 0,28 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,02 mg |
| sacharozę | 0,40 g |
| selen, ogółem | 2,00 ug |
| skrobia, suma | 54,40 g |
| sterole, ogółem | 89,50 mg |
| sód | 1,00 mg |
| sól | 2,55 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,53 mg |
| tryptofan | 85,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,80 g |
| wapń | 0,40 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 1,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 55,40 g |
| włókno, ogółem | 9,20 g |
| żelazo, ogółem | 1,50 mg |