Poniżej przedstawiono skład żywności (Krojenie kiełbasy, mała sól, tłuszcz 3,5% - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 102,77 kcal 430,01 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,14 g | 28 % |
| Węglowodan | 7,53 g | 29 % |
| Białko | 10,30 g | 42 % |
| Cukier | 1,07 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,12 g | |
| Sól | 1099,34 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,14 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,30 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,06 g |
| cholesterol (gc) | 25,17 mg |
| cukry, ogółem | 1,07 g |
| cynk | 0,86 mg |
| energii, obliczone | 430,01 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,00 ug |
| fosfor | 88,10 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,04 g |
| jodek (jod) | 51,40 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 202,32 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 29,28 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 1,21 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 2,65 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,91 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 31,43 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,82 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 2,20 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
| potas | 483,52 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,88 mg |
| sacharozę | 0,02 g |
| selen, ogółem | 9,87 ug |
| skrobia, suma | 6,46 g |
| sterole, ogółem | 0,45 mg |
| sód | 431,45 mg |
| sól | 1099,34 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,46 mg |
| tryptofan | 123,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,14 g |
| wapń | 7,15 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,29 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,16 ug |
| witamina k, ogółem | 0,92 ug |
| węglowodanów, dostępny | 7,53 g |
| włókno, ogółem | 0,11 g |
| żelazo, ogółem | 0,39 mg |