Poniżej przedstawiono skład żywności (Kozie, średnie, solone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 146,99 kcal 615,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,46 g | 42 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 19,80 g | 58 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,06 g | |
| Sól | 5196,65 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 9,98 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,80 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 409,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,67 mg |
| energii, obliczone | 615,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 13,92 ug |
| fosfor | 76,30 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 258,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 396,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 177,93 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 119,24 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 575,82 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1185,25 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,99 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,82 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 10,19 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,71 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 263,02 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 26,53 mg |
| ryboflawina | 0,70 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,04 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 8,57 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 2039,50 mg |
| sól | 5196,65 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,23 mg |
| tryptofan | 259,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,46 g |
| wapń | 16,36 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,09 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 9,50 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 9,02 ug |
| witamina k, ogółem | 0,19 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,39 mg |