Poniżej przedstawiono skład żywności (Klopsik, łopatka mielona, pieczone w piecu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 164,67 kcal 689,48 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,33 g | 35 % |
| Węglowodan | 6,97 g | 16 % |
| Białko | 19,14 g | 49 % |
| Cukier | 1,31 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,73 g | |
| Sól | 922,17 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,87 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,14 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,28 g |
| cholesterol (gc) | 80,92 mg |
| cukry, ogółem | 1,31 g |
| cynk | 3,89 mg |
| energii, obliczone | 689,48 kJ |
| foliowy, całkowity | 12,87 ug |
| fosfor | 221,60 mg |
| fruktoza | 0,18 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,22 g |
| jodek (jod) | 28,32 ug |
| karotenoidy, całkowite | 83,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 293,58 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 67,43 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 10,41 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 10,02 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,74 g |
| laktoza | 0,63 g |
| magnez | 27,70 mg |
| maltoza | 0,07 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,94 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 51,33 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,13 g |
| potas | 375,60 mg |
| ryboflawina | 0,28 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,30 mg |
| sacharozę | 0,22 g |
| selen, ogółem | 7,45 ug |
| skrobia, suma | 5,66 g |
| sterole, ogółem | 6,49 mg |
| sód | 361,92 mg |
| sól | 922,17 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 271,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,33 g |
| wapń | 32,51 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,53 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,18 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,92 mg |
| witamina d | 0,38 ug |
| witamina k, ogółem | 3,26 ug |
| węglowodanów, dostępny | 6,97 g |
| włókno, ogółem | 0,47 g |
| żelazo, ogółem | 3,04 mg |