Poniżej przedstawiono skład żywności (Kiełbasa, świeża kiełbasa, chorizo, domowej roboty - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 245,46 kcal 1027,32 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 19,01 g | 70 % |
| Węglowodan | 1,19 g | 2 % |
| Białko | 17,71 g | 28 % |
| Cukier | 0,79 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7,49 g | |
| Sól | 2764,48 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,56 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,71 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,05 g |
| cholesterol (gc) | 52,91 mg |
| cukry, ogółem | 0,79 g |
| cynk | 2,36 mg |
| energii, obliczone | 1027,32 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,73 ug |
| fosfor | 163,10 mg |
| fruktoza | 0,46 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,31 g |
| jodek (jod) | 5,70 ug |
| karotenoidy, całkowite | 2226,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1793,12 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 158,28 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 7,20 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 7,18 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,91 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 7,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,21 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 17,90 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 23,93 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,93 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 11,03 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,07 g |
| potas | 314,60 mg |
| ryboflawina | 0,20 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,90 mg |
| sacharozę | 0,01 g |
| selen, ogółem | 15,99 ug |
| skrobia, suma | 0,40 g |
| sterole, ogółem | 1,95 mg |
| sód | 1084,96 mg |
| sól | 2764,48 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,57 mg |
| tryptofan | 218,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 19,01 g |
| wapń | 18,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,41 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,79 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,55 mg |
| witamina d | 0,31 ug |
| witamina k, ogółem | 3,28 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,19 g |
| włókno, ogółem | 0,28 g |
| żelazo, ogółem | 1,42 mg |