Poniżej przedstawiono skład żywności (Kiełbasa, pierścień boloński, smażony bez tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 233,75 kcal 978,44 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,59 g | 68 % |
| Węglowodan | 8,44 g | 14 % |
| Białko | 10,76 g | 18 % |
| Cukier | 0,82 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,96 g | |
| Sól | 1963,55 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,31 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,76 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,07 g |
| cholesterol (gc) | 34,85 mg |
| cukry, ogółem | 0,82 g |
| cynk | 1,37 mg |
| energii, obliczone | 978,44 kJ |
| foliowy, całkowity | 4,34 ug |
| fosfor | 114,20 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,77 g |
| jodek (jod) | 4,94 ug |
| karotenoidy, całkowite | 4,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1702,56 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 141,50 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 4,37 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 4,36 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,79 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,96 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,06 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,56 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 16,80 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,74 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,18 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,07 g |
| potas | 201,98 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,85 mg |
| sacharozę | 0,02 g |
| selen, ogółem | 9,82 ug |
| skrobia, suma | 7,62 g |
| sterole, ogółem | 0,68 mg |
| sód | 770,62 mg |
| sól | 1963,55 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,35 mg |
| tryptofan | 129,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,59 g |
| wapń | 20,13 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,56 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,19 ug |
| witamina k, ogółem | 1,49 ug |
| węglowodanów, dostępny | 8,44 g |
| włókno, ogółem | 0,14 g |
| żelazo, ogółem | 0,80 mg |