Poniżej przedstawiono skład żywności (Kiełbasa bratwurst - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 286,33 kcal 1198,88 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 26,57 g | 83 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 12,69 g | 17 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 9,04 g | |
| Sól | 1705,13 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,46 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,69 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 46,44 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 1,46 mg |
| energii, obliczone | 1198,88 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,29 ug |
| fosfor | 95,70 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 2,66 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2866,90 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 260,58 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 33,75 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 23,74 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 12,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 9,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,63 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 25,36 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 12,56 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,42 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 19,35 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 163,99 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,15 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 12,65 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 669,20 mg |
| sól | 1705,13 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,58 mg |
| tryptofan | 163,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 26,57 g |
| wapń | 10,93 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,26 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,56 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,43 ug |
| witamina k, ogółem | 2,75 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,52 mg |