Poniżej przedstawiono skład żywności (Kiełbasa barbowa, zawiera białko sojowe, średnie - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 211,52 kcal 885,60 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,48 g | 75 % |
| Węglowodan | 2,93 g | 4 % |
| Białko | 11,03 g | 21 % |
| Cukier | 1,02 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,71 g | |
| Sól | 1854,79 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,26 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,03 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,11 g |
| cholesterol (gc) | 28,69 mg |
| cukry, ogółem | 1,02 g |
| cynk | 0,87 mg |
| energii, obliczone | 885,60 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,73 ug |
| fosfor | 127,70 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,01 g |
| jodek (jod) | 2,44 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1806,61 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 145,88 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 5,08 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 5,07 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,89 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,71 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,17 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,48 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 28,92 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,16 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 4,62 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,09 g |
| potas | 279,25 mg |
| ryboflawina | 0,11 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,23 mg |
| sacharozę | 0,01 g |
| selen, ogółem | 8,08 ug |
| skrobia, suma | 1,90 g |
| sterole, ogółem | 4,04 mg |
| sód | 727,94 mg |
| sól | 1854,79 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,39 mg |
| tryptofan | 123,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,48 g |
| wapń | 15,14 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,19 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,34 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,17 ug |
| witamina k, ogółem | 1,34 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,93 g |
| włókno, ogółem | 0,20 g |
| żelazo, ogółem | 0,86 mg |