Poniżej przedstawiono skład żywności (Kasztan - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 194,79 kcal 815,46 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,20 g | 10 % |
| Węglowodan | 36,60 g | 83 % |
| Białko | 3,38 g | 7 % |
| Cukier | 7,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,30 g | |
| Sól | 1,53 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,50 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,38 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 6,50 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 7,00 g |
| cynk | 2,00 mg |
| energii, obliczone | 815,46 kJ |
| foliowy, całkowity | 62,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fruktoza | 0,20 g |
| glukoza | 0,30 g |
| jodek (jod) | 5,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 18,00 ug |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,80 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,80 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 33,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,50 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,49 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,30 g |
| potas | 650,00 mg |
| ryboflawina | 0,22 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,00 mg |
| sacharozę | 6,50 g |
| selen, ogółem | 0,00 ug |
| skrobia, suma | 29,60 g |
| sterole, ogółem | 117,60 mg |
| sód | 0,60 mg |
| sól | 1,53 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,26 mg |
| tryptofan | 30,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,20 g |
| wapń | 140,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,33 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 30,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 36,60 g |
| włókno, ogółem | 6,80 g |
| żelazo, ogółem | 3,60 mg |