Poniżej przedstawiono skład żywności (Kapusta kapusta, masło masła - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 225,38 kcal 943,51 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 16,08 g | 65 % |
| Węglowodan | 16,44 g | 29 % |
| Białko | 3,04 g | 5 % |
| Cukier | 2,75 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 8,37 g | |
| Sól | 749,78 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,78 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,04 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,13 g |
| cholesterol (gc) | 18,70 mg |
| cukry, ogółem | 2,75 g |
| cynk | 0,30 mg |
| energii, obliczone | 943,51 kJ |
| foliowy, całkowity | 15,19 ug |
| fosfor | 82,70 mg |
| fruktoza | 0,98 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,08 g |
| jodek (jod) | 11,09 ug |
| karotenoidy, całkowite | 660,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 883,29 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 216,80 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,92 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,89 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 8,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,11 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 15,77 g |
| laktoza | 0,08 g |
| magnez | 14,03 mg |
| maltoza | 0,17 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,41 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 101,48 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,67 g |
| potas | 218,84 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,92 mg |
| sacharozę | 0,44 g |
| selen, ogółem | 2,69 ug |
| skrobia, suma | 13,65 g |
| sterole, ogółem | 41,54 mg |
| sód | 294,26 mg |
| sól | 749,78 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 36,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 16,08 g |
| wapń | 76,54 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 13,64 mg |
| witamina d | 0,09 ug |
| witamina k, ogółem | 36,31 ug |
| węglowodanów, dostępny | 16,44 g |
| włókno, ogółem | 1,97 g |
| żelazo, ogółem | 0,44 mg |