Poniżej przedstawiono skład żywności (Kałamarnica, głęboko smażona - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 188,81 kcal 790,59 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,76 g | 57 % |
| Węglowodan | 3,83 g | 7 % |
| Białko | 16,76 g | 37 % |
| Cukier | 0,19 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,00 g | |
| Sól | 1502,90 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 3,45 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 16,76 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,19 g |
| cholesterol (gc) | 63,22 mg |
| cukry, ogółem | 0,19 g |
| cynk | 1,59 mg |
| energii, obliczone | 790,59 kJ |
| foliowy, całkowity | 14,14 ug |
| fosfor | 166,10 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,07 g |
| jodek (jod) | 37,78 ug |
| karotenoidy, całkowite | 43,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 999,25 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 78,19 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 6,40 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 1,61 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,52 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,34 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 28,81 mg |
| maltoza | 0,04 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,36 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 18,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 221,56 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,67 mg |
| sacharozę | 0,04 g |
| selen, ogółem | 66,99 ug |
| skrobia, suma | 3,64 g |
| sterole, ogółem | 48,99 mg |
| sód | 589,84 mg |
| sól | 1502,90 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 208,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,76 g |
| wapń | 35,59 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,33 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 14,74 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,53 mg |
| witamina d | 0,13 ug |
| witamina k, ogółem | 10,97 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,83 g |
| włókno, ogółem | 0,32 g |
| żelazo, ogółem | 1,20 mg |