Poniżej przedstawiono skład żywności (Jęczmień jęczmienny, jęczmień perłowy, mleko, sól - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 68,12 kcal 285,93 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,68 g | 16 % |
| Węglowodan | 9,12 g | 63 % |
| Białko | 3,64 g | 21 % |
| Cukier | 5,02 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,10 g | |
| Sól | 617,03 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,05 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,64 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,44 g |
| cholesterol (gc) | 6,60 mg |
| cukry, ogółem | 5,02 g |
| cynk | 0,56 mg |
| energii, obliczone | 285,93 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,94 ug |
| fosfor | 107,10 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,01 g |
| jodek (jod) | 27,80 ug |
| karotenoidy, całkowite | 19,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 70,71 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 10,58 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,60 g |
| laktoza | 4,95 g |
| magnez | 15,82 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,30 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 11,97 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,07 g |
| potas | 172,82 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,96 mg |
| sacharozę | 0,03 g |
| selen, ogółem | 3,41 ug |
| skrobia, suma | 4,11 g |
| sterole, ogółem | 4,10 mg |
| sód | 242,16 mg |
| sól | 617,03 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 53,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,68 g |
| wapń | 125,93 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,37 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,74 mg |
| witamina d | 1,03 ug |
| witamina k, ogółem | 0,49 ug |
| węglowodanów, dostępny | 9,12 g |
| włókno, ogółem | 0,50 g |
| żelazo, ogółem | 0,25 mg |