Poniżej przedstawiono skład żywności (Jagnięcina, o niskiej zawartości tłuszczu, gotowana - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 240,92 kcal 1008,71 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 15,78 g | 58 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 24,99 g | 42 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,52 g | |
| Sól | 1554,43 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,78 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 24,99 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 67,98 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,03 mg |
| energii, obliczone | 1008,71 kJ |
| foliowy, całkowity | 5,52 ug |
| fosfor | 198,20 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 38,43 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 241,06 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 108,93 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 16,85 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,58 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,63 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 25,44 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,65 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 14,08 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 316,10 mg |
| ryboflawina | 0,25 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,09 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 17,76 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 1,31 mg |
| sód | 610,06 mg |
| sól | 1554,43 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 324,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 15,78 g |
| wapń | 17,85 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,30 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,03 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,26 ug |
| witamina k, ogółem | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,51 mg |