Poniżej przedstawiono skład żywności (Jagnięcina i kapusta - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 119,26 kcal 499,02 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,55 g | 67 % |
| Węglowodan | 2,92 g | 7 % |
| Białko | 7,35 g | 26 % |
| Cukier | 1,72 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,54 g | |
| Sól | 855,24 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,33 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,35 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,46 g |
| cholesterol (gc) | 21,53 mg |
| cukry, ogółem | 1,72 g |
| cynk | 1,55 mg |
| energii, obliczone | 499,02 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,82 ug |
| fosfor | 74,40 mg |
| fruktoza | 0,70 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,79 g |
| jodek (jod) | 12,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 90,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 254,12 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 114,35 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 5,30 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,93 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 13,61 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,09 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 7,89 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,37 g |
| potas | 238,48 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,12 mg |
| sacharozę | 0,23 g |
| selen, ogółem | 6,23 ug |
| skrobia, suma | 1,19 g |
| sterole, ogółem | 8,81 mg |
| sód | 335,65 mg |
| sól | 855,24 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 93,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,55 g |
| wapń | 21,46 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,16 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,27 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 10,05 mg |
| witamina d | 0,10 ug |
| witamina k, ogółem | 27,08 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,92 g |
| włókno, ogółem | 0,87 g |
| żelazo, ogółem | 0,94 mg |