Poniżej przedstawiono skład żywności (Indyjski gulasz ziemniaczany, ziemniaki bombowe - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 79,11 kcal 331,54 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,02 g | 50 % |
| Węglowodan | 8,49 g | 44 % |
| Białko | 1,32 g | 6 % |
| Cukier | 1,19 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,26 g | |
| Sól | 474,91 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,13 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,32 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,58 g |
| cholesterol (gc) | 0,63 mg |
| cukry, ogółem | 1,19 g |
| cynk | 0,23 mg |
| energii, obliczone | 331,54 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,14 ug |
| fosfor | 30,60 mg |
| fruktoza | 0,45 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,44 g |
| jodek (jod) | 12,22 ug |
| karotenoidy, całkowite | 494,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 940,36 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 367,33 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,31 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,65 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 14,65 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,30 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 22,51 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,27 g |
| potas | 205,93 mg |
| ryboflawina | 0,01 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,40 mg |
| sacharozę | 0,30 g |
| selen, ogółem | 0,52 ug |
| skrobia, suma | 7,06 g |
| sterole, ogółem | 26,70 mg |
| sód | 186,38 mg |
| sól | 474,91 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 12,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,02 g |
| wapń | 13,44 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,08 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 4,93 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 6,33 ug |
| węglowodanów, dostępny | 8,49 g |
| włókno, ogółem | 1,44 g |
| żelazo, ogółem | 0,69 mg |