Poniżej przedstawiono skład żywności (Grzyby, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 97,04 kcal 406,76 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,79 g | 76 % |
| Węglowodan | 3,53 g | 14 % |
| Białko | 2,24 g | 10 % |
| Cukier | 2,44 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,43 g | |
| Sól | 1051,60 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,27 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 2,24 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,18 g |
| cholesterol (gc) | 3,27 mg |
| cukry, ogółem | 2,44 g |
| cynk | 0,79 mg |
| energii, obliczone | 406,76 kJ |
| foliowy, całkowity | 21,69 ug |
| fosfor | 89,50 mg |
| fruktoza | 0,12 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,46 g |
| jodek (jod) | 26,70 ug |
| karotenoidy, całkowite | 7,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1634,65 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 541,21 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,20 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,39 g |
| laktoza | 0,02 g |
| magnez | 11,43 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,53 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,06 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,12 g |
| potas | 413,69 mg |
| ryboflawina | 0,41 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,06 mg |
| sacharozę | 0,85 g |
| selen, ogółem | 17,11 ug |
| skrobia, suma | 1,09 g |
| sterole, ogółem | 76,39 mg |
| sód | 412,72 mg |
| sól | 1051,60 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 35,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,79 g |
| wapń | 8,74 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,27 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,64 mg |
| witamina d | 5,63 ug |
| witamina k, ogółem | 7,55 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,53 g |
| włókno, ogółem | 2,30 g |
| żelazo, ogółem | 3,29 mg |