Poniżej przedstawiono skład żywności (Groch, zielony, suszony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 244,98 kcal 1025,19 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,64 g | 5 % |
| Węglowodan | 27,17 g | 56 % |
| Białko | 19,40 g | 39 % |
| Cukier | 2,77 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,13 g | |
| Sól | 2,55 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,06 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 19,40 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 10,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 2,77 g |
| cynk | 2,90 mg |
| energii, obliczone | 1025,19 kJ |
| foliowy, całkowity | 33,00 ug |
| fosfor | 362,00 mg |
| fruktoza | 0,05 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,05 g |
| jodek (jod) | 15,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 7557,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 409,81 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 84,83 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,99 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,89 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 110,00 mg |
| maltoza | 0,32 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,00 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 110,21 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,70 g |
| potas | 918,00 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,13 mg |
| sacharozę | 2,35 g |
| selen, ogółem | 2,12 ug |
| skrobia, suma | 24,40 g |
| sterole, ogółem | 105,14 mg |
| sód | 1,00 mg |
| sól | 2,55 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,62 mg |
| tryptofan | 187,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,64 g |
| wapń | 64,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,16 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 99,12 ug |
| węglowodanów, dostępny | 27,17 g |
| włókno, ogółem | 20,00 g |
| żelazo, ogółem | 4,80 mg |